Кабачки и патиссоны - однолетние растения, относящиеся к группе летних кустовых тыкв. Плоды у кабачков цилиндрической формы. У патиссонов – тарелочной.
Высевают кабачки и патиссоны одновременно или вслед за огурцами. Через 50-60 дней после посева они дают товарную продукцию. В пищу используют молодые плоды в варенном, жаренном, тушенном, маринованном виде. Как и огурцы, они требовательны к почвенному плодородию.
Посев производится в лунки по схеме 70х70 или 60х60 по 3-4 семечка.
При появлении первого настоящего листа делают прореживание, оставляя по одному растению в лунке.